Lipids: Biochemistry, Biotechnology and Health

"Lipids: Biochemistry, Biotechnology and Health" von Robert H. Michell bietet einen umfassenden Überblick über die Rolle von Lipiden in der Biochemie, ihre biotechnologischen Anwendungen und ihre Bedeutung für die Gesundheit. Das Buch behandelt die chemische Struktur und Funktion von Lipiden, einschließlich Fettsäuren, Phospholipiden und Sterolen. Es beleuchtet auch die biologische Synthese und den Abbau von Lipiden sowie deren Rolle in Zellmembranen und Signalübertragungswegen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den biotechnologischen Anwendungen von Lipiden, wie der Entwicklung neuer Medikamente und therapeutischer Ansätze zur Behandlung von Krankheiten. Zudem wird diskutiert, wie Ernährungsgewohnheiten und Lebensstilfaktoren den Lipidstoffwechsel beeinflussen können und welche Auswirkungen dies auf die Gesundheit hat. Michell verbindet theoretische Grundlagen mit praktischen Beispielen aus der Forschung, um ein tiefgehendes Verständnis für die vielfältigen Funktionen von Lipiden im biologischen Kontext zu vermitteln. Das Buch richtet sich sowohl an Studierende als auch an Fachleute aus den Bereichen Biochemie, Medizin und Biotechnologie.