„Côtes de Provence“ von Eric Pastorino ist ein Buch, das sich mit der weltberühmten Weinregion Côtes de Provence in Südfrankreich beschäftigt. Es bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte, Geografie und die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region, die zur Produktion ihrer charakteristischen Weine beitragen. Pastorino beleuchtet die verschiedenen Rebsorten und Weinherstellungspraktiken sowie die kulturelle Bedeutung des Weinanbaus in der Provence. Das Buch richtet sich an Weinliebhaber und Fachleute gleichermaßen und dient als Leitfaden für diejenigen, die mehr über diese besondere Weinregion erfahren möchten.
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