Der "Taschenatlas Ernährung" von Susanne Nowitzki-Grimm ist ein umfassender Leitfaden, der grundlegende Informationen über die menschliche Ernährung vermittelt. Das Buch bietet einen kompakten Überblick über Nährstoffe, deren Funktionen und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit. Es behandelt verschiedene Lebensmittelgruppen, deren Zusammensetzung und ihren Beitrag zu einer gesunden Lebensweise. Der Atlas enthält zudem anschauliche Abbildungen und Diagramme, die komplexe Zusammenhänge verständlich machen. Praktische Tipps zur Umsetzung einer gesunden Ernährung im Alltag runden den Inhalt ab und machen das Werk zu einem wertvollen Nachschlagewerk für Ernährungsinteressierte, Studierende und Fachleute im Gesundheitswesen.
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