16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022: Lebensmittelverluste vermeiden, Lieferkett...

Das Buch "16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022: Lebensmittelverluste vermeiden, Lieferketten prüfen" der Forschungsstelle für Lebensmittelrecht behandelt die aktuellen Herausforderungen und rechtlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Lebensmittelverschwendung und der Überprüfung von Lieferketten. Es bietet eine Sammlung von Beiträgen und Diskussionen, die während des Symposiums präsentiert wurden, und beleuchtet verschiedene Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten entlang der gesamten Lieferkette. Dabei werden sowohl rechtliche als auch praktische Aspekte betrachtet, um Lösungen zu finden, die Nachhaltigkeit fördern und die Effizienz in der Lebensmittelproduktion und -verteilung steigern können. Das Buch richtet sich an Fachleute aus dem Bereich des Lebensmittelrechts sowie an alle Interessierten, die sich mit den Themen Nachhaltigkeit und Recht in der Lebensmittelindustrie auseinandersetzen möchten.