Spurenelemente: Nutritive, metabolische und pharmakologische Aspekte der Versorgung mit Mengen...

Das Buch "Spurenelemente: Nutritive, metabolische und pharmakologische Aspekte der Versorgung mit Mengen- und Spurenelementen" von Anna M. Reichlmayr-Lais bietet eine umfassende Übersicht über die Bedeutung von Spurenelementen in der menschlichen Ernährung. Es behandelt sowohl die nutritiven als auch die metabolischen Funktionen dieser Elemente und beleuchtet ihre Rolle im Stoffwechsel sowie ihre pharmakologischen Eigenschaften. Das Werk untersucht die Auswirkungen eines Mangels oder Überschusses an Spurenelementen auf die Gesundheit und diskutiert aktuelle Empfehlungen zur optimalen Zufuhr. Zudem werden diagnostische Methoden zur Bestimmung des Spurenelementstatus vorgestellt und deren klinische Relevanz erörtert. Das Buch richtet sich an Fachleute aus den Bereichen Ernährungswissenschaft, Medizin und Pharmazie sowie an alle, die ein tieferes Verständnis für die Rolle von Spurenelementen in der Ernährung gewinnen möchten.