Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen (GU Die goldene Reihe)

"Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen" von Verena Kordick ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Kunst des Einmachens und Selbermachens konzentriert. Es gehört zur renommierten "Die goldene Reihe" des GU Verlags. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die es den Lesern ermöglichen, saisonale Zutaten haltbar zu machen und köstliche hausgemachte Produkte herzustellen. Inhaltlich deckt das Buch verschiedene Techniken ab, wie Einkochen, Fermentieren, Einlegen und Trocknen. Die Autorin vermittelt nicht nur praktische Tipps und Tricks für Anfänger und Fortgeschrittene, sondern auch Hintergrundwissen über die Auswahl der richtigen Zutaten und deren optimale Verarbeitung. Neben klassischen Rezepten für Marmeladen und Chutneys finden sich auch innovative Ideen für selbstgemachte Getränke, Gewürzmischungen oder Brotaufstriche. Durch ansprechende Fotografien wird der Leser inspiriert, die vorgestellten Methoden auszuprobieren und eigene Kreationen zu entwickeln. Insgesamt ist das Buch ein wertvoller Ratgeber für alle, die Freude daran haben, Lebensmittel selbst herzustellen und den Geschmack traditioneller Handwerkskunst zu schätzen wissen.