Forever Yang: Ein Roadtrip durch die chinesische Küche von Peking bis Hongkong. 100 authentisc...

"Forever Yang: Ein Roadtrip durch die chinesische Küche von Peking bis Hongkong" von Daniel Schieferdecker ist ein faszinierendes kulinarisches Reisebuch, das den Leser auf eine Entdeckungsreise durch die vielfältige und reiche Küche Chinas mitnimmt. Der Autor führt uns von der pulsierenden Hauptstadt Peking bis zur modernen Metropole Hongkong und präsentiert dabei 100 authentische Rezepte, die die Essenz der regionalen Küchen widerspiegeln. Schieferdecker kombiniert persönliche Erlebnisse und Begegnungen mit lokalen Köchen und Bewohnern, um ein lebendiges Bild der kulinarischen Traditionen zu zeichnen. Jedes Kapitel widmet sich einer bestimmten Region oder Stadt entlang der Route, wobei nicht nur typische Gerichte vorgestellt werden, sondern auch kulturelle Hintergründe und Geschichten rund ums Essen. Das Buch bietet sowohl für Kochbegeisterte als auch für Kulturinteressierte einen tiefen Einblick in die Vielfalt der chinesischen Küche. Es inspiriert dazu, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mehr über die Geschichte und Bedeutung dieser kulinarischen Traditionen zu erfahren.