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Wild und Wildgeflügel

Wild und Wildgeflügel

Das Buch "Wild und Wildgeflügel" von H. J. Döbbelin ist ein umfassender Leitfaden für die Zubereitung von Wildgerichten. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, angefangen bei traditionellen bis hin zu modernen Variationen. Neben der Verarbeitung und Zubereitung von Wild, gibt das Buch auch wertvolle Tipps zur Auswahl des richtigen Fleisches und zur optimalen Lagerung. Darüber hinaus enthält es hilfreiche Informationen über die verschiedenen Arten von Wildtieren, ihre Lebensräume und ihre Ernährungsgewohnheiten. Es ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Liebhaber von Wildgerichten oder für jeden, der seine kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchte.


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