Die China-Küche des Herrn Wu: Rezepte aus dem "Hot Spot" Berlin

"Die China-Küche des Herrn Wu: Rezepte aus dem ‘Hot Spot‘ Berlin" von Ralf Frenzel ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt der chinesischen Küche präsentiert, wie sie im renommierten Berliner Restaurant "Hot Spot" serviert wird. Der Autor gibt Einblicke in die Philosophie und die Techniken der chinesischen Kochkunst, während er eine Vielzahl authentischer Rezepte vorstellt. Diese reichen von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Interpretationen, die westliche und asiatische Aromen miteinander verbinden. Das Buch bietet nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung der Gerichte, sondern auch Hintergrundinformationen zu den verwendeten Zutaten und Gewürzen sowie Tipps zur optimalen Präsentation. Begleitet werden die Rezepte von stimmungsvollen Fotografien, die sowohl das fertige Gericht als auch den kulturellen Kontext illustrieren. Insgesamt vermittelt das Buch einen umfassenden Eindruck von der Kunst und Vielfalt der chinesischen Küche in einem urbanen europäischen Umfeld.