Mazzei Concerto di Fonterutoli 2023

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Mazzei liegt in Castellina in Chianti, im Herzen des Chianti-Classico-Anbaugebiets, und ist ein äußerst renommiertes Weingut mit einer fast 600-jährigen Familientradition, die sich über 24 Generationen erstreckt. Dieser Super-Toskaner, der erstmals 1981 produziert wurde, ist eine Cuvée aus überwiegend Sangiovese, mit etwa einem Fünftel Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Concerto, der sich auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel in Fonterutoli, in der Gemeinde Castellina in Chianti, befindet. Hier wachsen die 19 Jahre alten Reben auf Böden, die reich an Kalkstein, Alberese und Galestro sind. Nach der Lese, die für den Cabernet und den Sangiovese in zwei getrennten Phasen erfolgte, findet die Gärung getrennt bei kontrollierter Temperatur statt, und die Weine ruhen anschließend 18 Monate in französischer Eiche, bevor sie verschnitten und in Betonbehältern weiter gereift werden. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, brillante rubinrote Farbe. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und intensiv, mit Noten von dunklen Kirschen und Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist er saftig und kräftig, mit dichten, weichen Tanninen und einer ausgeprägten, erfrischenden Säure. Er ist kraftvoll und elegant, ausgewogen und konzentriert, mit einem langen Abgang, der Noten von Röst- und Gewürzaromen hervorruft. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Rindergulasch.