La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2023

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. La Spinetta bedeutet "Spitze des Hügels" und bezieht sich auf die Parzelle, die Giuseppe Rivetti 1977 kaufte und damit den Einstieg der Familie Rivetti in die Weinproduktion einleitete. Das Weingut befindet sich in Castagnole Lanze, einer landschaftlich reizvollen Unterregion, die sich um ein Dorf in der Provinz Asti herum erstreckt. La Spinetta begann mit der Produktion von Moscato, einer der erfolgreichsten Rebsorten in Asti, aber das Unternehmen dehnte die Produktion rasch auf andere Rebsorten aus. Der Timorasso ist außerhalb Italiens nicht sehr bekannt, aber La Spinetta hat eine herrliche Interpretation der einheimischen piemontesischen Rebsorte kreiert. Dies ist ein perfekter Wein für alle, die etwas Neues, Delikates und typisch italienisches probieren möchten. Dieser Timorasso präsentiert sich im Glas in einem schönen Gelbgold und offenbart in der Nase Aromen von gelben Früchten, Zedernholz und Paraffin, umhüllt von einem Mantel aus Mineralität. Es ist ein trockener Wein, der am Gaumen eine kräftige Struktur zeigt und dabei ein geschmeidiges und angenehmes Mundgefühl vermittelt. Es entfalten sich harmonische, fruchtige Aromen von Grapefruit und reifem Pfirsich sowie Noten von Weißdorn und Haselnuss, die an Waldhecken erinnern. Aufgrund seiner ausgeprägten Säure hat er ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, wodurch sich die tertiären Noten von Mineralität und Tonerde noch stärker entfalten werden. Kombinieren Sie ihn mit einer Fischsuppe, süßen oder herzhaften Soufflés oder gegrilltem Fisch. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, bei etwa 12 °C.