Aster Reserva 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss der Wein nicht dekantiert werden. Dieser spritzige Rotwein stammt aus dem Weingut La Rioja Alta, das sich seit 1890 auf die Herstellung großartiger Rioja-Rotweine spezialisiert hat. Nach umfangreichen Forschungen wählten die erfahrenen Önologen des Weinguts 1991 die Stadt Anguix in Ribera del Duero als nächsten Standort aus und begannen bald darauf, Weinberge an den vielversprechendsten Standorten des Anwesens anzulegen. Der Aster Reserva ist ein Beweis für das Engagement und die Leidenschaft des Weinguts, das Beste zu präsentieren, was die Tempranillo-Traube in diesem neuen Terroir zu bieten hat. Der Wein wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben gekeltert und reift 12 Monate lang in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird, um ihm zusätzliche Finesse und Komplexität zu verleihen. Eine herausragende Eigenschaft des Aster Reserva ist seine feine Balance zwischen reifen Früchten und Tanninen. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Am Gaumen ist der Aster Reserva vollmundig und komplex, mit Aromen von üppigen Brombeeren, Kirschen und gerösteten Gewürzen. Dies macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl solo als auch zu einer Vielzahl von Gerichten genossen werden kann, darunter gegrilltes rotes Fleisch, herzhafte Eintöpfe und gereifter Hartkäse.