Clos Mogador 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Dies ist ein kräftiger roter Blend, der zu 45% aus Grenache besteht, mit kleineren Anteilen von Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Purpurrot und verströmt eine kräftige Nase von reichen roten Früchten, Gewürzen, Zigarrenrauch, frisch gebackenem Brot und getrockneten Kräutern. Das 1979 gegründete Weingut Clos Mogador war während der Wiederbelebung des Priorats in den 1980er Jahren sehr präsent. Sein amtierender Winzer, René Barbier, ist der jüngste Winzer einer angesehenen Winzerfamilie, die eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung des Priorats gespielt hat. Clos Mogador ist ein 20 Hektar großes Weingut, das auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt und sich besonders durch seine reichen Schieferböden auszeichnet. Clos Mogador ist vollgepackt mit gut ausbalanciertem Eichenholz, runden, zähen Tanninen und einem hohen Säuregehalt. Dies ist ein Wein mit viel Charakter - intensiv und doch weich und samtig. Sie können Noten von Sauerkirsche, Blutorange, Pflaume und Garrigue entdecken, mit einem Unterton von Backgewürz. Der Wein wurde vor der Abfüllung 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Er hat einen langen Abgang mit reichen, blutigen Anklängen von Eisen und Mineralität. Der Clos Mogador ist ein hervorragender Partner für katalanisches Fuet, Brathähnchen oder eine Vielzahl von fleischhaltigen Tapas.