Erath Pinot Noir Reserve Collection

Pinot für Kennerherzen Es gibt Pinot Noirs, die trinken sich nett weg. Es es gibt diesen hier. Der Erath Pinot Noir Reserve Collection kommt von den vulkanischen Böden des US-Staats Oregon und bringt die vielfältigen Facetten des Willamette Valley ins Glas. Das Terroir liefert die Grundlage: rötliche Jory-Böden, kühle Nächte und sonnige Tage in den Dundee Hills schaffen die ideale Balance aus Frucht, Frische und Tiefe. Veredelt wurde der Wein mit 15 Monaten Reife im französischen Eichenholz (davon 25 % neues Holz), was ihm Länge und Struktur verleiht, ohne seine elegante Finesse zu überdecken. So entsteht ein Pinot Noir, der nicht laut auftritt, sondern mit jeder Minute im Glas an Ausdruck gewinnt.In der Nase sind Aromen von Ranier-Kirsche präsent, die typisch für die Dundee Hills sind. Dazu kommen Anklänge von Cranberry, Veilchen und feiner Thymianwürze. Am Gaumen gesellen sich süße Gewürze und ein Hauch Earl Grey hinzu, getragen von einem samtigen, mittelgewichtigen Körper und einer lebendigen Säure.Dieser Pinot Noir glänzt als vielseitiger Begleiter zu Klassikern wie Beef Wellington oder Schweinebraten mit Äpfeln, harmoniert aber ebenso mit vegetarischen Gerichten wie cremigem Pilzrisotto oder gegrillter Aubergine mit Sesam-Tahini. Ein Wein, der gleichermaßen für den Dinnerabend, den entspannten Moment am Kamin oder auch einfach den wohlverdienten Feierabend gedacht ist – immer dann, wenn man sich oder seinen Gästen etwas Besonderes einschenken möchte.