Tenuta di Arceno Valadorna 2012

Jetzt genießen oder bis zu 15-20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Tenuta di Arceno liegt im Herzen der Chianti-Hügel, in der zentralen Toskana, in der Nähe des Dorfes Castelnuovo Berardenga. Geschützt vor der Kälte des Nordens, sind die meisten Weinberge des Gutes nach Südosten ausgerichtet. So sind die Reben den ganzen Tag über der Sonne ausgesetzt, was sich besonders günstig auf die Reifung der Trauben auswirkt. Der Valadorna-Wein von Tenuta di Arceno ist eine Assemblage aus Merlot, der hauptsächlich aus den Weinbergen Valadorna und Capraia stammt, die für diese Rebsorte am besten geeignet sind. Beide Weinberge liegen im kühlsten Teil des Anwesens und zeichnen sich durch braune Sandböden aus, die die Komplexität und den Mineralreichtum des Terroirs vorbildlich vermitteln. Die Erträge sind moderat. Dieser Wein hat einen weichen, schmackhaften und leicht würzigen Charakter. Im Bouquet zeigen sich helle Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Vanilleschoten und Zedernholz. Am Gaumen dominiert die lebendige Säure, die jedoch durch die weichen Tannine gut ausgeglichen wird. Desweiteren zeigen sich dort Aromen von säuerlichem Kirschkuchen, getrockneten roten Beeren und schwarzer Lakritze mit einem langen Abgang von weißem Pfeffer und guter Mineralität. Genießen Sie ihn zu Ente oder Wild.