Tenuta di Arceno Arcanum 2018

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Arceno liegt in den Hügeln des Chianti Classico, genauer gesagt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, und umfasst 92 Hektar Weinberge auf felsigen Hügeln in einer Höhe zwischen 300 und 560 Metern. Das Gut, das zunächst der Familie Del Taja und dann den Piccolominis gehörte, wurde 1994 von Jess Jackson und Barbara Banke gekauft. Das Unternehmen baut seit jeher die berühmteste einheimische Rebsorte der Toskana an, den Sangiovese, experimentiert aber auch mit dem Anbau von Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Arcanum ist das Flaggschiff des Weinguts Arceno. Er wird hauptsächlich aus Cabernet Franc-Trauben gewonnen, die auf den sandigen und lehmigen Böden der Weinberge Apparita und Belvedere angebaut werden, unter Zugabe von Merlot, Cab Sav und Petit Verdot. Der Wein, der 12 Monate in französischer Eiche gereift ist, kann sofort genossen werden, hat aber auch ein enormes Lagerungspotenzial. Im Bouquet zeigen sich klassische blumige Aromen von Veilchen und Rosen, mit Noten von Blaubeeren und Himbeeren und würzigen Anklängen. Am Gaumen dominieren die Aromen von Erdbeeren, exotischen Gewürzen und weißer Schokolade, begleitet von weichen Tanninen und einer verlockenden Säure. Der Abgang ist lang und frisch. Er ist ein verführerischer und äußerst raffinierter Wein, der hervorragend zu einem Steak Fiorentina oder einer Lasagne Bolognese passen wird.