Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2021

Lagerung bis zu 13 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Die Familie Antinori produziert seit über 26 Generationen Wein in der Toskana, seitdem Giovanni di Piero Antinori 1385 Mitglied der Florentiner Winzergilde wurde. Heute stellen sie atemberaubende Weine auf mehreren verschiedenen Weingütern in der Toskana sowie in Top-Weinregionen in Kalifornien, Chile, Ungarn und Malta her. Das Tenuta Guado al Tasso ist ihr Gut und befindet sich in bester Lage im renommierten Bolgheri DOC an der toskanischen Küste. Die Nähe der Weinberge zum Meer bedeutet hier ein mildes Klima mit kühlender Brise in den heißen Sommermonaten und die gut drainierten Schwemmböden sorgen dafür, dass die Reben tief vordringen müssen, um an die Wasserquellen zu gelangen. Die Antinori-Reben werden auch am Fuße des Bolgheri Amphitheaters gepflanzt, einer herrlichen Ebene, die von sanften Hügeln umgeben ist. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das eine langsame Reifung und die Entwicklung eines intensiven, komplexen Geschmacksprofils in den Trauben fördert. Dieser königliche Supertoskaner hat stets begeisterte Rezensionen von Top-Weinkritikern wie Robert Parker, James Suckling und Antonio Galloni erhalten. Der aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und einer kleinen Menge Petit Verdot hergestellte Wein wird ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern bis zur Mischphase gereift. Danach verbringt er weitere sechs Monate im Fass. So entsteht ein satter, vollmundiger Rotwein mit intensiven Geschmäckern und Aromen von Tabak, Kaffeebohnen, reifen dunklen Beeren und Bitterschokolade.