FJ Gritsch Gruner Veltliner Ried Steinporz 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren. FJ Gritsch ist ein renommiertes Weingut, das in einer der besten Weißweinregionen der Welt liegt - der Wachau, einem malerischen Landstrich, der von der mächtigen Donau geformt wurde. Franz-Josef Gritsch ist die Titelfigur und der Chefwinzer des Weinguts. Während seiner Amtszeit hat er zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter mehrere Medaillen in mehreren Jahren bei der International Wine Challenge. Das Weingut selbst befindet sich in der kleinen Stadt Spitz, umgeben von hervorragenden Weinbergen. Steinporz (die Heimat dieses Einzellagenweins) liegt nur 640 Meter von der Donau entfernt. Seine Böden sind reich an Karbonat, was dem Wein eine präzise Säure und eine vielschichtige Komplexität verleiht. Die erste Schicht dieses Weins ist eine dichte, scharfe Nase, die vor Noten von Butter, Brioche und lebhaften Zitrusfrüchten nur so strotzt. Im Glas zeigt er beachtliche Beine, die sich in einem leicht sirupartigen Mundgefühl niederschlagen. Am Gaumen bietet dieser Gruner ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß, salzig und säuerlich. Achten Sie auf pikante Noten von Limette, cremiger Butter, Mineralität, Geißblatt und einem Hauch von Haselnuss. Dieser Wein kann einige Zeit gelagert werden, und er wird Sie dafür belohnen. Kombinieren Sie ihn mit einem zarten Stück Kalbfleisch oder einer klassischen österreichischen Schweinswurst.