Penfolds Bin 28 Shiraz 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das legendäre Penfolds gilt heute als Australiens führendes Weingut mit einer stolzen Geschichte, die bis ins Jahr 1844 zurückreicht. Mit Sitz im Barossa Valley, Südaustralien, produziert Penfolds eine Reihe hochwertiger Weine, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geliebt werden. Das Weingut ist vor allem für seinen ikonischen Wein Grange bekannt, der als einer der größten Weine Australiens gilt und im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Penfolds sind wahre Experten, wenn es um Shiraz geht, und diese erhabene Cuvée ist da keine Ausnahme. Die Früchte stammen von ausgewählten Weinbergen in Barossa, McLaren Vale und anderen erstklassigen Appellationen in Südaustralien, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf Unterregionen mit wärmerem Klima liegt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und robuster Rotwein, der die Liebhaber des klassischen australischen Shiraz begeistern wird. In der Kellerei werden die Früchte fachmännisch vinifiziert und dann für 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche gelagert, was den intensiven Fruchtaromen attraktive Noten von Vanille und Gewürzen hinzufügt. In der Nase bietet der Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und dunkler Schokolade, mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und reichhaltig, mit Aromen von Brombeeren, Cassis und dunkler Schokolade, ergänzt durch einen langen, weichen Abgang. Die Tannine sind fest, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein Struktur und Ausgewogenheit.