Woodlands Clementine 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren notwendig. David und Heather Watson träumten davon, ihre eigenen Bordeaux-ähnlichen Cuvees der Weltklasse herzustellen, als sie ihr eigenes Weingut 1973 gründeten. Woodlands war eines der ersten Weingütern, dass in der australischen Margaret River Region angesiedelt wurde und hat nun 10 Hektar Weinreben, welche biologisch bewirtschaftet werden. In 2021 wurde das Weingut zu einem der top 100 Weingütern von dem Wines & Spirits magazine gewählt, einer Auszeichnung für ihre rigorose Weinherstellung und das exzellente Terroir. Ihr Clementine Cuveé ist eine komplexe Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aus dem Woodlands Brook Weingarten. Die Früchte von dieser preisgekrönten Parzelle sind aromatisch und intensiv. Daraus ergeben sich kräftige Rotweine mit reichlichen Beerennoten. Gefolgt von der Vinifikation wird der junge Wein in französischen Eichenfässern für 16 Monate gereift, um die Tannine weicher zu machen und den Wein komplexer werden zu lassen. Die dunkelrote Farbe im Glas mit violetten Nuancen wird von Aromen von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche und schwarzer Olive begleitet. Der erste Schluck enthüllt einen robusten, vollen Körper, feste Tannine und einen festen Kern aus schwarzen Beeren, welche auf der Zunge verweilen. Der Abgang ist lange und intensiv, mit Spure von Lorbeerblättern, Tabak, Zeder und Holzrauch.