Schwizer Znacht Eine kulinarische Reise in 52 heimeligen Rezepten

Seit 2012 lebt die Amerikanerin Heddi Nieuwsma in der Westschweiz. Sehr bald nach ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft für die Schweizer Küche entwickelt. In ihrem Blog Cuisine Helvetica teilt sie Rezepte, Stories und Reiseerlebnisse. Unermüdlich arbeitet Heddi daran, die Schweizer Küche (die bekanntlich mehr zu bieten hat als Käse und Schokolade) international bekannt zu machen. Ihre beiden Bücher Brot Huusgmacht (2020) und Zuckersüße Schweiz (2022) sind ebenfalls bei Helvetiq erschienen. Zuckersüße Schweiz kam 2023 auf den ersten Platz der Swiss Gourmet Books Awards. Nach seinem Abschluss in Architektur und Innengestaltung von der renommierten Gobelins-Schule etnwickelte Dorian Rollin zunächst großes Interesse für die Porträtfotografie und schließlich für die Food-Fotografie. Seine Bilder schmücken bereits die folgenden Publikationen von Helvetiq: Haute Fondue, Haute Raclette, Brot Huusgmacht und Zuckersüsse Schweiz. Außerdem sind sie u. a. in verschiedenen Magazinen und in der Presse erschienen. Dorian lebt im Elsass. Daniela Mitidieri hat süditalienische Wurzeln und ist 1971 in der Schweiz, im schönen Glarnerland, geboren und aufgewachsen. Sie spricht fliessend Schweizerdeutsch, Deutsch, Italienisch, Französisch und Englisch und ist als freiberufliche Übersetzerin, Autorin, Ghostwriterin und Texterin tätig. Seit 2016 lebt und arbeitet sie in ihrer Wahlheimat Hamburg.