Wendys Lieblingsrezepte - Berliner Küche

„Wendys Lieblingsrezepte - Berliner Küche“ ist ein praxisnahes Kochbuch für alle, die regionale Küche mit Hand und Verstand schätzen. Die Rezepte zeigen, was Berliner Küche wirklich ausmacht: schnörkellos, bodenständig, aromatisch und alltagstauglich. Ob klassische Hauptgerichte wie Königsberger Klopse, Eisbein mit Sauerkraut oder Berliner Leber mit Apfel und Zwiebel - jedes Rezept ist detailliert erklärt und orientiert sich an traditioneller Zubereitung ohne unnötigen Aufwand. Auch Beilagen, Süßspeisen und saisonale Begleiter wie Spargel mit zerlassener Butter oder Pflaumenmus wie aus der Feldküche haben ihren festen Platz. Wendy G. legt Wert auf Handwerksnähe und nachvollziehbare Schritte. Die Zutatenlisten sind klar gegliedert, Mengenangaben präzise, die Zubereitungen verständlich und funktional beschrieben. Ergänzt wird das Buch durch Hintergrundtexte zur Geschichte der Berliner Küche, kulturelle Bezüge und praktische Hinweise aus dem Küchenalltag. Statt einer idealisierten Retro-Ästhetik bietet das Buch echtes Wissen und langjährig erprobte Alltagstauglichkeit - für alle, die mehr wollen als schnelle Bilder und oberflächliche Tipps. Ob als Einstieg in die Regionalküche oder als Ergänzung für fortgeschrittene Köchinnen und Köche - dieses Buch bietet Substanz, Geschmack und Struktur. Berliner Küche ist kein Trendprodukt, sondern eine verlässliche Konstante im Alltag. Wer sie versteht, kann mit einfachen Mitteln geschmackvoll, saisonal und sättigend kochen.