Dieses Kochbuch richtet sich an Menschen, die nach den Feiertagen nicht Diät halten, sondern echt und ehrlich kochen wollen – ohne Völlegefühl, aber mit Genuss. Bodenständig leicht bedeutet hier nicht nur weniger Fett oder Zucker, sondern kluge Kombinationen, saisonale Zutaten und das bewusste Weglassen von Überflüssigem. Die Rezepte sind inspiriert von traditioneller Hausmannskost, modern interpretiert und verständlich erklärt. Von Suppen über herzhafte Ofengerichte bis zu leichten Süßspeisen – alle Gerichte lassen sich gut in den Alltag integrieren, sättigen angenehm und bringen vertraute Aromen neu zur Geltung. Ein klar strukturiertes Buch, das Lust aufs Kochen macht und Leserinnen und Leser mitnimmt auf eine kulinarische Reise zwischen Heimat und Gegenwart.
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