Wendys Lieblingsrezepte - Klar essen, kraftvoll bleiben

„Wendys Lieblingsrezepte – Klar essen, kraftvoll bleiben“ bietet alltagstaugliche Rezepte für alle, die nach den Festtagen bewusst und nährstoffreich kochen möchten. Die Gerichte in diesem Buch sind saisonal inspiriert, klar in ihrer Zusammensetzung und voll im Geschmack. Ohne Schnörkel, ohne überflüssige Zutaten, aber mit einem sicheren Gespür für Balance und Bekömmlichkeit, zeigt Wendy G., wie Klarheit in der Küche auch neue Energie für Körper und Geist schenken kann. Neben 25 ausführlich erklärten Rezepten enthält das Buch persönliche und fundierte Texte zur Idee des klaren Essens, zu historischen und kulturellen Wurzeln dieser Art zu kochen sowie eine anregende Sammlung von Praxistipps. Die Rezepte selbst sind so gestaltet, dass sie einfach gelingen und durch ihren aromatischen Aufbau überzeugen. Egal ob Eintopf, Ofengericht oder Pfannengericht – jedes Rezept folgt dem Prinzip: Weniger Ballast, mehr Kraft. Für kochinteressierte Leserinnen und Leser, die gerne frisch und mit Anspruch kochen, ist dieses Buch eine wohltuende Abwechslung zum Feiertagsüberfluss. Es hilft beim Umstieg auf eine bewusste, zugleich sättigende und vitale Küche, ohne dogmatisch zu wirken. Ideal für den Einstieg in eine leichtere Zeit.