Haas, Scott: Chüe, Härdöpfel & Heugümper

Wirtschaftlich und politisch, psychologisch und in gewissem Sinne sogar spirituell ist die Identität der Schweiz auf vielfältige Weise mit der Landwirtschaft verknüpft. Selbst die Verfassung garantiert die Unterstützung bäuerlicher Betriebe - unabhängig davon, welche Partei oder Koalition gerade regiert. Scott Haas beleuchtet in seinem Buch die aktuelle Situation auf dem Land jenseits von rückwärtsgewandter Romantisierung und zukunftspessimistischer Schwarzmalerei. Er porträtiert Landwirtinnen und Landwirte aus unterschiedlichsten Bereichen, die neue Wege gehen, um den realen Herausforderungen der Gegenwart zu begegnen. Diesen Menschen gelingt es, Probleme konstruktiv zu durchdenken und Lösungen zu entwickeln, die ein Zusammenspiel aus Improvisation, Wissenschaft, Pragmatismus und Erfahrung darstellen. Ihre Modelle funktionieren sowohl ökonomisch als auch ökologisch - und haben das Potenzial, angepasst und weltweit angewendet zu werden.