Da haben Sie den (Kartoffel-) Salat

Viele Kartoffelsalate der Länder ähneln sich nicht nur untereinander sehr stark, sondern selbst in Deutschland sind die Abweichungen in Sachen Zutaten und Zubereitung oft so gering, dass diese Varianten – man muss fast sagen Duplikate – hier nicht aufgeführt sind. Die über dreißig Kartoffelsalatrezepte, die Sie in diesem Buch finden, liefern also nicht gleiche oder ähnliche, sondern ganz unterschiedliche, aber allesamt leckere Geschmacks- und Zubereitungsvariationen. Wenn Sie wollen, können Sie also einen Monat lang täglich einen anderen Kartoffelsalat auf den Tisch bringen. Manchem gilt Kartoffelsalat als einfach und bieder. Tatsächlich muss man kein gelernter Koch sein, um ihn zubereiten zu können, aber er kann durchaus raffiniert komponiert und meisterlich abgeschmeckt daher kommen und so zum Höhepunkt einer Feier, einer Party oder eines Grillabends werden. Mit Basisrezepten wie z. B. für selbstgemachte Mayonnaise, Remoulade, Essig-Öl-Dressing und vielen hilfreichen Tipps und Anregungen. Schmecken Sie doch einfach mal rein!