Die ätherischen Öle

"Im Vorwort zum 1. Bande der II. Auflage war gesagt worden, daß die einzelnen ätherischen Öle in einem später erscheinenden Bande behandelt werden sollen. Da sich bei der Bearbeitung dieses Teils herausgestellt hat, daß der Stoff gegen früher auf mehr als das Doppelte angewachsen ist und nicht gut in einem einzigen Bande untergebracht werden konnte, so erschien es zweckmäßig, eine weitere Teilung vorzunehmen und das Manuskript, soweit es fertig war, als zweiten Band erscheinen zu lassen. Die Anordnung ist die alte geblieben. Wie in der ersten Ausgabe, sind die ätherischen Öle aufgeführt nach ihrem Vorkommen in den Pflanzen, die nach dem von A. Engler in seinem "Syllabus der Pflanzenfamilien" aufgestellten System geordnet sind. Der vorliegende Band bringt die Öle einschließlich derjenigen der Zygophyllacene und eines Teils der Rutaceae. Ein dritter Band wird den Schluß des Werkes bilden." In vorliegendem zweiten Band dieser Reihe über ätherische Öle beschreiben die beiden Autoren auf über 700 Seiten über 400 verschiedene Öle hinsichtlich ihrer Herkunft, Duft und Herstellung. Der Verlag der Wissenschaften verlegt historische Literatur bekannter und unbekannter wissenschaftlicher Autoren. Dem interessierten Leser werden so teilweise längst nicht mehr verlegte Werke wieder zugängig gemacht. Dieses Buch, ein auch heute noch führendes Werk in der Materie der ätherischen Öle, ist ein unveränderter Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe der zweiten Auflage von 1913.