Herzog, Tina: Garten, Wald & Wiese

Ich möchte Dich mit meinem Buch einladen, Garten, Wald und Wiese mit allen Sinnen zu durchstreifen und zu geniessen! Im Rhythmus der Natur, lade ich dich auf viele kleine Projekte ein und möchte Dir zeigen wie einfach man Zutaten für süße Träume selber sammeln und herstellen kann! Saisonal und regional! Bewegung und frische Luft um die Nase gibt es obendrauf! ;-) Mein kleiner Bausatz aus Grundrezepten möge eine Inspirationsquelle sein, um selber aktiv und kreativ zu werden. Ich zeige dir den Grundaufbau einer Torte, aber welche Böden du mit welcher Füllung und Tortencreme kombinierst, soll ganz deine Entscheidung sein! Auch die verschiedenen naturnahen Dekorationen sollen dich ermuntern eigene Kreationen zu erschaffen. Mit Absicht achte ich weitest gehend darauf, dir unsere Heimischen Kräuter, Nüsse und Früchte näher zu bringen. Es ist erstaunlich, was Mutter Natur für uns bereit hält! Vielleicht gelingt es mir, dich für diese Fülle zu begeistern und der Natur wieder näher zu kommen. Wildobstsorten und Wildkräuter halten weit mehr gesunde Vitalstoffe bereit als kultivierte Sorten. Wer raus geht und sammelnd wandelt, stellt schnell fest, wie beruhigend und befriedigend es ist, sich auf die Schönheit und Vielfalt der Waldes einzulassen und den Lauf der Jahreszeiten zu folgen. Es blüht und duftet, es raschelt, summt und zwitschert, es rauscht in den Bäumen und der Bach plätschert vor sich hin. Heute noch eine Knospe, wird morgen ein Blümchen und in einem Monat ein süßes Früchtchen daraus. Es gilt: Gesammelt wird nur, was man wirklich kennt (es gibt tolle Apps dafür)! An Orten fernab von Strassenschmutz und gespritzten Feldern! Es wird zart ein wenig abgezupft und nicht alles wild ausgerupft!