Vefa Zatin Eski Istanbulu ve Meyhaneleri

Biraz bohem, biraz salasti meyhanelerimiz ama güzeldi. Buram buram biz kokuyordu hemen her türü.Tahta masalari, tozlu duvarlari, isli perdeleri, kirik camlariyla bizimdi. Hem de cok güzeldi...Alt tarafi sekiz on masa, bir icki tezgahi, daha dogrusu icki tevzi tezgahi, kücücük bir mutfak ve dört duvardan olusmus bir mekan. Neden bu kadar cekici, bu kadar etkileyiciydi acaba.. Böylesine sihirli ve büyüleyici havasi duvarlarindan mi kaynaklaniyordu, masalarindan mi, barbalarindan mi, müdavimlerinden mi Yoksa bir bütün olarak hepsi birlikte mi bu cekici atmosferi yaratiyordu Ya da bir zaman diliminin gercegi miydi her biri..Bizim yetisebildigimiz, kisa bir süre de olsa hizmet verdigimiz ya da hizmet gördügümüz meyhaneler neydi, bu mekanlar nasil yerlerdi.. Nostaljiye kapilmadan, bire bin katarak degil, yasadiklarimizi, yasanmis ya da dile getirilmis olanlari egrisiyle dogrusuyla aktarmaya calisacagiz sadece.