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Die Natur auf der Zunge spüren Jeder hat schon von ihnen gehört. Jeder hat sie schon gegessen. Ob im Brot, Salat oder Müsli, geschrotet, gequollen oder ganz, Leinsamen sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Was sich unsere liebe Mutter Natur dabei wieder gedacht hat, möchten wir Ihnen kurz nahe bringen. Bio-Leinsamen - Wer bin ich Der gemeine Lein, Samen des Flachses, wird schon seit langer Zeit von unseren Urahnen als Heilmittel verwendet. Er gilt nicht für umsonst als kleines Aufputschmittel des Stoffwechsels. Heute, mehr denn je, freut er sich großer Beliebtheit, nicht zuletzt, weil man ihn, aufgrund seiner Quellwirkung, auch wunderbar zum Abnehmen einsetzen kann. Dabei ist er eigentlich eine Bombe. Eine Bombe an Ballaststoffen. Aber der Reihe nach. Leinsamen unser Allround-Lieferant Sie merken schon, es wird eine lange Liste werden mit Dingen, die der Leinsamen uns bringt. Fangen wir an: Reich an Vitaminen B1, B2, B6 und Vitamin E, außerdem ist auch Folsäure im Samen enthalten. Schleim- und Quellstoffe, die Giftstoffe im Darm binden und so zur Entgiftung des Körpers beisteuern. Entzündungshemmer durch mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Diese unterstützen die körpereigenen Abwehrstoffe und schützen unseren Herz-Kreislauf, steigern unsere Hirnfunktion und wirken positiv auf unsere Blutgefäße und Cholesterinwerte. Lieferant für Kalzium, Magnesium und Eisen Ballaststoffe. Wir hatten es schon angedroht. Über 30% des Leinsamens sind Ballaststoffe. Sie wirken besonders verdauungsfördernd. Vor allem die Schalen des Leinsamens quellen im Magen auf und sorgen so für eine andauernde Sättigung und bekämpfen den Heißhunger. Hormonhaushalt und Schutz der Zellen. Leinsamen enthalten Lignane. die als starke Antioxidantien und natürliche Phytoöstrogene wirken, sorgen damit also für eine Balance der Hormone. Leinsamen zum Abnehmen? Nun hatten wir Ihnen ja erzählt, dass Leinsamen Fett enthält. Und sogar reichlich! Ca. 30%! Aber keine Angst. Wie schon erwähnt, sind ein Teil davon Omega-3-Fettsäuren, die unserer Körper braucht, zum anderen kommen wir nun zum Geheimnis des Erfolges. Leinsamen enthalten keinerlei Kohlenhydrate! Wer also eine Low-Carb-Diät unterhält, dürfte sich freuen. Noch dazu kommen, sage und schreibe, 24% Eiweiß, unabdinglich für den Muskelaufbau. Wir sehen also, obwohl er eine wahre Kalorienbombe ist, kann man Leinsamen zum Abnehmen einsetzen. Wie bei allen Dingen im Leben, kommt es immer auf die Dosis an. Aber aufgepasst! Weil wir gerade über die Dosis sprechen. Abgesehen von der Kalorienzahl sollte man nicht mehr als zwei bis drei Esslöffel Leinsamen am Tag zu sich nehmen, bei Schwangerschaft und in der Stillzeit maximal einen. Man sollte auch lieber erst drei bis vier Stunden nach Medikamentenaufnahme den Leinsamen genießen, da er die Aufnahme der Medikamente durch die Magenwand einschränken könnte. Seine beste Wirkung hat der Leinsamen, wenn er geschrotet oder aufgequollen ist. So kann er seine fantastischen Inhaltsstoffe richtig frei entfalten.
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