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Eine **ausgewogene Ernährung** ist wichtig, um gesund und leistungsfähig zu sein. Dies gilt umso mehr, wenn man sportlich aktiv ist. Ob als **Wettkampf- oder Freizeitsportler**, wer Sport treibt, hat einen höheren Energiebedarf und benötigt die richtigen Nährstoffe, um in Form und langfristig fit zu bleiben. Nicht zuletzt durch die Abstimmung von Training und Ernährung wird die Leistung deutlich verbessert. Der Ernährungswissenschaftler **Prof. Dr. Michael Hamm** fasst in diesem **unentbehrlichen Handbuch zur Sportlerernährung** den **aktuellen Stand der Forschung** auch für Laien verständlich zusammen. Er verrät, welche Lebensmittel und Nährstoffe sich ideal kombinieren lassen und wie man seinen Speiseplan sinnvoll mit Nahrungsergänzungsmitteln anreichern kann. Diese **kenntnisreichen Informationen** über die Vorgänge im Energiestoffwechsel helfen dabei, auch in Zeiten größter Belastungsintensität **neue Energiequellen** zu erschließen und leisten gleichzeitig einen Beitrag zum **Gesundheitsschutz**. Mit diesen wertvollen **Erfolgsbausteinen** sind Sie auch für größere sportliche Belastungen oder **Wettkampfanforderungen** bestens gerüstet. Der Leser kann sich mit konkreten **Anleitungen zur Ernährung in Trainings-, Wettkampf- und Erholungsphasen sowie Berechnungsmodellen** – je nach Sportart und persönlichem Leistungsprofil – seinen eigenen, **optimalen Speiseplan** zusammenstellen. Köstliche Rezepte, verfasst von dem Ernährungswissenschaftler und früheren Radrennfahrer *Achim Sam*, runden den Band ab. **Was Sie hier erwartet – in Kürze:** - **Fitnessfood** und Fitmacher – alles über die richtigen (Sportler-)Nährstoffe und spezielle Kostformen - **Ernährungsstrategien** und Ernährungsfahrpläne in der Praxis - **Immunnutrition** – essen für die Abwehrkräfte - **Gewichtsmanagement** für Sportler - Raffinierte **Rezepte** für die Leistungsoptimierung - **Ernährungstabellen** und **Schaukästen** für den perfekten, schnellen Überblick - Ein **Register** zum schnellen Nachschlagen von Informationen **Wir meinen:** Schon die alten Griechen haben es erkannt: (Sportler-)Leistung und Erfolg gehen durch den Magen! Mit diesem Buch lernen Sportler auf Grundlage neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse, wie sie durch die optimale Energie- bzw. Nährstoffaufnahme ein höheres Leistungsniveau erreichen. Die **ideale Trainingsergänzung**. Für **optimale Energie** und **maximale Leistung**!
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